Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte,
heute geht es deftig zur Sache, dafür aber auch mit einer guten Portion frischem Gemüse:
Würstchen-Topf
Zutaten (für 2 Personen)
- 1 Zucchini
- 1 Paprika rot
- 1 Paprika gelb
- 1 kl. Zwiebel
- 1 – 2 Würstchen (z. B. Wiener Würstchen)
- Etwas Chili-Schote (sonst Chilipulver)
- Koriander (ca. 5 Stängel), sonst Pulver
- 2 EL Rapsöl (oder Olivenöl)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Anleitung
- Zuerst die Würstchen in kleine Stücke schneiden.
- Mit der einen halben Zwiebel anbraten (am besten im Wok oder in einer anderen großen Pfanne). Dann alles aus dem Wok nehmen.
- Jetzt das Gemüse (Zucchini + Paprika) kleinschneiden.
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4. Gemüse mit der restlichen halben Zwiebel anbraten, würzen und am Ende die Korianderstängel hineintun.
5. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.
6. Nun die Würstchen dazu, kurz aufkochen, abschmecken und fertig ist das lecker-würzige-Abendessen.
Wie immer: kein Brot und keinen Reis dazu, sonst wird’s nix mit dem Schlank mit Eiweiß.
PS: Schaut beim Einkauf der Würstchen, dass ihr welche mit weniger Fett und Kalorien erwischt, da manche sehr viel verstecktes Fett enthalten. Ansonsten Verpackungsangaben beachten. Beim Metzger könnt Ihr fragen. Er sollte es euch sagen können…
Guten Appetit wünsche ich!
feel-leicht.de 