Spinat mit Garnelenspieß
Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte,
denkt Ihr daran, 1 – 2 mal die Woche Meeresfisch oder Meerestiere zu essen… noch nicht…? Na dann hier noch eine leckere Idee:
Zutaten (für 1 Person)
- ca. 300 g Tiefkühl- oder frischen Spinat
- ca. 250 g Garnelen frisch / tiefgefroren
- Halbe Zitrone
- 1 TL Sesamöl
- Wenig frischen Chili / Pulver
- Etwas Salz und Pfeffer
- 1 Schuss Whiskey (falls gewünscht)
Dazu braucht Ihr Spießchen für die Garnelen aus Holz oder Metall.
Anleitung
- Falls Ihr Tk-Spinat kocht, dann diesen als erstes mit etwas Flüssigkeit auf den Herd und langsam erhitzen.
- Backofen auf 200 Grad heizen.
- Garnelen evtl. leicht gefroren auf die Spieße stecken. Spieße in eine Auflaufform legen. Würzen und ca. 20 Min. in den Ofen. Falls ihr Umluft oder eine Grillfunktion habt, schaltet diese ein, damit die Spieße kross braten.
- Kurz vor Ende mit dem Whiskey übergießen.
- Die Spieße auf den Spinat legen, mit einer Scheibe Zitrone verzieren (man kann den Zitronensaft auch über die Garnelen träufeln) und genießen.
Die Schärfe variiert Ihr vor allem mit dem Chili und dem Pfeffer.
Lecker, lecker, lecker – und wirklich mit sehr wenig Aufwand verbunden. Wie schmeckt es Euch? Gebt mir Euer feedback, damit die Anderen von Euren Tipps und Anregungen profitieren können.
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