Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte,
wer für heute Abend noch kein schnelles Essen weiß, hier eine Idee.
Chicken-Fingers an Avocado-Creme
Zutaten (für 1 Person) für die Avocado-Creme
- 1 Avocado
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 Chilischote
- 1 EL Essig (z. B. Apfelessig)
Zutaten für die Chicken-Fingers
- 200 g Hühnchenbrust
- 1 TL Galgant (oder Ingwer)
- 1 TL Salz
- 50 g Sesamsamen
- 1 EL Öl zum Anbraten
Anleitung
- Avocado schälen, Kern entfernen und mit allen Zutaten in den Mixer geben, bis eine schöne Creme entsteht. Fertig.
2. Die Hühnerbrust längliche Stücke schneiden, in Salz, Galgant und Sesamsamen baden.
3. Danach einfach im Öl kurz anbraten und… fertig.
Beides zusammen gibt ein vollwertiges, leckeres Abendessen mit viel Eiweiß und nur einem Hauch Kohlenhydrate, die die Avocado von Natur aus enthält (100 g enthalten 1,9 g Eiweiß und 0,4 g Kohlenhydrate). Macht schnell. Die Geschäfte schließen bald!
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