Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wer für heute Abend noch kein schnelles Essen weiß, hier eine Idee. Chicken-Fingers an Avocado-Creme Zutaten (für 1 Person) für die Avocado-Creme 1 Avocado 1 TL Meersalz 1/2 TL Kreuzkümmel 1/4 Chilischote 1 EL Essig (z. B. Apfelessig) Zutaten für die Chicken-Fingers 200 g Hühnchenbrust 1 TL Galgant (oder Ingwer)…
Autor: Claudia Harrer-Groß
Aufwärmen + Dehnen beim Nordic Walking
Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, hier kurz zur Erinnerung die Aufwärmübungen, die meine lieben Nordic Walking Schülerinnen und Schüler immer durchmachen müssen – und zwar VOR und NACH dem Training 😉 Zu Beginn einfach mal ein paar Minuten locker gehen: Seitliches Dehnen Dehnen im Ausfallschritt Entspannt nach vorne fallen lassen Kniebeugen – müssen…
Champignon-Omelette (Schlank mit Eiweiß) vegetarisch lecker
Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wenn Ihr wieder Lust auf ein Abendessen habt, das in 10 Min. fertig ist, dann geht’s hier los: Champignon-Omelette Zutaten für das Omelette (für 1 Person) Champignons (braune oder weiße, ca. 10 Stück) 2 Eier (möglichst aus Freilandhaltung) 1 kleine Zwiebel 1 EL Oliven- oder Distelöl Gewürze: Salz und Pfeffer…
Japanische Spargel (Schlank mit Eiweiß) vegetarisch
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, einmal Japan und zurück … das geht im Handumdrehen mit folgendem Schlank mit Eiweiß Abendessen: Japanische Spargel Zutaten (für 1 Person) 5 grüne Spargel 1 gelbe Paprika 5 Shiitake-Pilze 2 EL Sesamöl 2 EL Sojasauce Salz, Pfeffer, Chilli Anleitung 1. Grüne Spargel am unteren Ende schälen, dritteln und kurz…
Räucher-Tofu mit Chicoree-Radicchio (Schlank mit Eiweiß) vegan und leicht gemacht
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, eine meiner Nordic Walking Schülerinnen isst vegan und brachte mich auf die Idee, Euch heute dieses vegane Schlank mit Eiweiß Essen zu präsentieren: Räucher-Tofu mit Chicorée-Radiccio (auf dem Bild habe ich nicht den kompletten Tofu verteilt, später aber alles gegessen ;-)) Zutaten (für 1 Person) 125 g Räuchertofu 1 Chicorée…
Spinat mit Garnelenspieß (Schlank mit Eiweiß)
Spinat mit Garnelenspieß Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, denkt Ihr daran, 1 – 2 mal die Woche Meeresfisch oder Meerestiere zu essen… noch nicht…? Na dann hier noch eine leckere Idee: Zutaten (für 1 Person) ca. 300 g Tiefkühl- oder frischen Spinat ca. 250 g Garnelen frisch / tiefgefroren Halbe Zitrone 1 TL Sesamöl…
Tofu-Zucchini-Pfanne mit asiatischem Feldsalat (Schlank mit Eiweiß) vegetarisch
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute ein Rezept mit frischem, regionalem Feldsalat. Aber auch etwas Wärmendes in Form einer Tofu-Zucchini-Pfanne, damit Euch warm ums Herzerl wird. Tofu-Zucchini-Pfanne mit asiatischem Feldsalat Zutaten (für 2 Personen für die Tofu-Pfanne) 250 g Räuchertofu 1 kl. Zucchini 1 kl. Zwiebel 1 x 400 ml. Dose Kokosmilch 2 EL…
Spinat mit Ei und Räucherlachs (Schlank mit Eiweiß)
Spinat mit Ei und Räucherlachs Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, heute nur ein wirkliches super-schnelles Gericht Schlank mit Eiweiß, da ich selbst in Eile bin: Zutaten (für 1 Person) TK-Spinat (oder frischen Spinat) 2 Eier 150 g Räucherlachs 1 TL Öl Salz, Pfeffer 1 Zitronenscheibe Anleitung TK-Spinat mit etwas Wasser auftauen (ca. 10 Min.) oder…
Würstchen-Topf (Schlank mit Eiweiß)
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute geht es deftig zur Sache, dafür aber auch mit einer guten Portion frischem Gemüse: Würstchen-Topf Zutaten (für 2 Personen) 1 Zucchini 1 Paprika rot 1 Paprika gelb 1 kl. Zwiebel 1 – 2 Würstchen (z. B. Wiener Würstchen) Etwas Chili-Schote (sonst Chilipulver) Koriander (ca. 5 Stängel), sonst Pulver…
Japan-Spinat mit Rind (Schlank mit Eiweiß)
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute etwas Einfaches für gaaaanz Faule – und dennoch Geschmacksliebhaber: Japan-Spinat mit Rind Zutaten (für 2 Personen) 6 große Hände frischen Blattspinat 2 EL Sesamöl 1 EL Sesamsamen 1 TL Sojasauce Salz, Pfeffer 2 Rinder-Hüftsteaks o. ä. (je nach Geschmack, kauft möglichst Bio-Fleisch oder zumindest nur eine kleine…
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