Am Freitag, 27. Oktober 2023 fand das diesjährige Update Ernährungsmedizin des Else Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin in Zusammenarbeit mit der TUM sowie der Hochschule Fulda – dieses Jahr als Online-Veranstaltung – statt. Die Agenda versprach neueste Erkenntnisse zu diversen aktuellen Themen der Ernährungsbranche (siehe Tagesprogramm). Die Erwartungen wurden dabei wie immer durch hochrangige Referent:innen mit Themen,…