Spinat mit Ei und Räucherlachs Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, heute nur ein wirkliches super-schnelles Gericht Schlank mit Eiweiß, da ich selbst in Eile bin: Zutaten (für 1 Person) TK-Spinat (oder frischen Spinat) 2 Eier 150 g Räucherlachs 1 TL Öl Salz, Pfeffer 1 Zitronenscheibe Anleitung TK-Spinat mit etwas Wasser auftauen (ca. 10 Min.) oder…

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute geht es deftig zur Sache, dafür aber auch mit einer guten Portion frischem Gemüse: Würstchen-Topf Zutaten (für 2 Personen) 1 Zucchini 1 Paprika rot 1 Paprika gelb 1 kl. Zwiebel 1 – 2 Würstchen (z. B. Wiener Würstchen) Etwas Chili-Schote (sonst Chilipulver) Koriander (ca. 5 Stängel), sonst Pulver…

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute etwas Einfaches für gaaaanz Faule – und dennoch Geschmacksliebhaber:   Japan-Spinat mit Rind Zutaten (für 2 Personen) 6 große Hände frischen Blattspinat 2 EL Sesamöl 1 EL Sesamsamen 1 TL Sojasauce Salz, Pfeffer 2 Rinder-Hüftsteaks o. ä. (je nach Geschmack, kauft möglichst Bio-Fleisch oder zumindest nur eine kleine…

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, auf Wunsch einer lieben Freundin, hier ein Rezept für ein asiatisch-vegetarisches Schlank mit Eiweiß Gericht: Vegetarisch-Asiatisches Gemüse Zutaten (für 2 Personen) 1 rote Paprika 1 Brokkoli 1/2 Chicorée 1 Stange Lauch / Porrée Ingwer, frisch, ca. 1 cm 150 g Champignons, weiß 1 TL Sesamöl Salz, Pfeffer, Chili, Kümmel…

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute gibt’s etwas ganz spezielles für Euch: ein „Foto-Rezept“ für Schlank-mit-Eiweiß Krautwickerl. Damit müsst Ihr Euch überhaupt nicht vor diesem leckeren Hausmacher-Rezept fürchten. Lasst Euch überraschen und sagt mir, wie es Euch gefällt:     Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Kohlkopf Ein paar Zahnstocher zum Fixieren. 500 g…

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte,       heute ein Winterrezept, das durch den Kohl ein echter Vitamin C Booster ist, dabei lecker und würzig.     Chicken-Gyros mit Weißkrautsalat und Gurken-Joghurt-Sauce     Zutaten für 2 Personen Zubereitungszeit ca. 25 min.   1. Für das Chicken-Gyros: Ca 400 g Hühnerbrust 1 kleine Zwiebel 2…

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wenn es mal wieder schnell gehen muss… warum nicht ins Kühlfach greifen, schnell ein paar Garnelen andünsten und währenddessen ’nen schnellen gemischten Salat zaubern. So gehts: Garnelen Ruck-Zuck Zutaten für 1 Person: Garnelen ca. 200 g (wer mag nimmt etwas Knoblauch oder Zwiebeln dazu) sonst etwas Pfeffer, Salz, Chilipulver oder…

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, heute ein Super-Schnell-Gericht für Abends und noch dazu ein 2-in-1, da Ihr es sowohl als Dip zu anderen Gemüsesorten oder als Salatdressing z. B. zu grünem Salat essen könnt: Sardellen-Fenchel-Dip bzw. Sardellen-Fenchel-Dressing Rezept für 2 Personen Zubereitungsdauer (alles in allem, wenn Ihr nen Mixer hernehmt): 15 min. Zutaten: 1 frischen Fenchel (samt…

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, hier nun mein angekündigtes vegetarisches (aber nicht veganes) Schlank-mit-Eiweiß Abendrezept. Wie immer selbst getestet und für lecker befunden. (Alles was nicht lecker ist, blogge ich natürlich nicht…) Blumenkohl-Käse-Burger Rezept: für 2 Personen                                Zubereitungszeit: 30 min. Zutaten für…