Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute für Euch ein weiteres saisonales und regionales Abendessen, eiweißreich und Schlank-mit-Eiweiß aus Südfrankreich stammend – Das RATATOUILLE. Das ist ein Eintopf aus verschiedenen Gemüsesorten, gewürzt mit den vielfältigen Kräutern des Südens, die Ihr aber auch hier in Kräutertöpfchen zuhause auf dem Balkon oder am sonnigen Küchenfenster…
Kategorie: Glutenfrei
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Antipasti
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, endlich Sommer und dafür gibts heute das passende Rezept: Dieses sättigende Schlank-mit-Eiweiß Abendrezept könnt Ihr mit zahlreichen Gemüsesorten machen (Paprika, Zucchini, Artischocken, Auberginen… ) und Pilze Eurer Wahl (wie immer keine Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Karotten am Abend ==> KH). Die Auberginen vor dem Anbraten geschnitten eine Weile in Zitronenwasser legen, dann…
Smoothie – Rezept – saisonal mit Wildkräutern
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute wieder ein (basisches) Smoothie-Rezept. Dieses mal mit einem Wildkraut, dem LÖWENZAHN (Pusteblume). Wildkräuter-Smoothie 1 geschälter Apfel 2 Nektarinen oder Pfirsiche 5 Löwenzahnblätter (die jungen in der Mitte) 1 Blatt Spitzwegerich (falls Ihr den findet) Wasser Spitzwegerich – findet man am Wegesrand Alles einfach mit halbem Glas…
Öle – flüssiges Gold für Euch
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, wer sich noch nie über seine Öle und Fette Gedanken gemacht hat, der bekommt hier eine einfache Regel an die Hand: Von jeder Fettsäuren-Art sollten jeweils höchstens 1/3 am Tag auf dem Plan stehen, dabei höchstens 60 – 80 g in Summe. Fette / Öle Gesättigte…
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Schweizer Wurstsalat Variation
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, wenn ich folgendes Schlank-mit-Eiweiß-Rezept meinen KundInnen vorschlage, schreien die meisten entsetzt auf. „Das hat doch total viele Kalorien“, „Wie soll das denn schlank machen?“ „Ist Käse nicht immer fett?“… Schweizer Wurstsalat Variation Zutaten: Lyoner / Gelbwurst / Fleischwurst (in dünne Streifen geschnitten) Käse in Streifen 4 reife mittelgroße Tomaten (in…
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Cesar’s mit Sesamhuhn
Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wenn Ihr am Wochenende ein richtig leckeres Schlank-mit-Eiweiß-Rezept ausprobieren wollt, dann dieses hier! Ich mag ja den Romana-Salat als Cesars Salad eh sehr gerne und mit den knackig-würzigen Hühnerstückchen ist es echt eine runde Sache, die satt macht. Der Sesam ist wichtig für den Geschmack, aber nicht nur das. Sesam…
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Omega-3-Salat Griechisch
Omega-3-Salat Griechisch Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, zum Wochenende wieder ein kleines Schlank-mit-Eiweiß-Rezept mit Jammi für alle Freunde des Schlank-mit-Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren – natürlich auch zum Abnehmen durch Abends keine Kohlenhydrate. (dazu kein Brot, keine Nudeln und keine Kartoffeln und Karotten reichen!!!) Griechischen Salat generell kennt Ihr ja sicher. Hier eine kleine, leckere Variante – Omega-3-Salat…
Iss FISCH – Abnehmen mit Omega-3
steinzeitliche Malerei aus Alta, Norwegen Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, Hier ein paar Impressionen, wie z. B. die Norweger, ein Fischvolk, ihre 1 – 2 Portionen Fisch und Meerestiere pro Woche locker hinkriegen. (natürlich auch im Rahmen des Schlank-mit-Eiweiß immer eine schöne Variante zu „magerem Fleisch“. Eigentlich ist es nicht so schwer, denn die…
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Grillen zur EM!!!
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte und Fußballgucker (ob aktiv oder gezwungenermaßen), hier ein paar besondere Schlank-mit-Eiweiß-Leckerbissen für unsere Steak- und Grillfreunde. Alternative Eiweißquelle wäre der selbstgebaute Puten- oder Hühnerspieß (siehe unten). Als Beilagen: Die Chicoree- und Fenchelstücke könnt ihr auch auf den Grill legen. Tomatensalat ist eh fein. Der Phantasie sind hierbei doch wirklich keine…
Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Spargel mit Medaillons + Salat
Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute ist einfach mal ein Schlank-mit-Eiweiß-Rezept für den Abend dran, das sicher auch satt macht. So lange die Spargelzeit noch anhält, solltet Ihr das nutzen! Spargel an Schweinemedaillon und gemischtem Salat Weißen (oder grünen) Spargel in Salzwasser mit etwas Zitrone kochen, mit wenig zerlassener Butter anrichten. Die Schweinemedaillons salzen…
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